Vetten of Koolhydraten? Ontdek de sleutel tot succes

Jarenlang hebben veel mensen gedacht dat het consumeren van vet of koolhydraten de schuld is van hun extra kilo's. Dit is gedeeltelijk waar, maar het echte probleem is niet alleen het innemen van deze voedselgroepen, maar in de vormen en verhoudingen die worden geconsumeerd..

Daarom geven we je vandaag tips zodat je gezond kunt eten zonder vetten of koolhydraten uit te sluiten..

Een recent onderzoek gepubliceerd in Journal of American Medical Association (JAMA) toonde aan dat kwaliteit belangrijker is dan kwantiteit.

Deze conclusie werd bereikt na een experiment aan de Stanford University in de Verenigde Staten met 609 deelnemers die in twee groepen waren verdeeld: de ene consumeerde een vetarm dieet gedurende 12 maanden en de andere een koolhydraatarm dieet..

De resultaten van dit voedingsonderzoek toonden aan dat alle individuen in het algemeen gemiddeld 6 pond verloren. Hieruit hebben de experts afgeleid dat het niet gaat om het uitsluiten van een specifieke groep, maar om een ​​gezond dieet..

Eindelijk, de hoofdauteur van de studie, Christopher Gardner, een professor in de geneeskunde aan de Stanford University, zei dat ze de deelnemers hadden uitgelegd geen bewerkte voedingsmiddelen te kopen en naar de boerenmarkt te gaan. In welk dieet ze ook zaten.

Wat is beter: vetten of koolhydraten? Je moet beide consumeren.

Vetten of lipiden zijn nodig om een ​​gezond leven en een uitgebalanceerd dieet te behouden.. Hierdoor krijgen we onverzadigde vetzuren, die zijn gegroepeerd in verschillende voedingsmiddelen van plantaardige of dierlijke oorsprong. En ze zijn essentieel voor het goed functioneren van het organisme van het individu..

De functies omvatten het volgende:

• Stroom leveren
• Regel de lichaamstemperatuur
• Orgel bescherming.
• Mobilisatie en opname van vitamines.
• Integreren met celmembranen.

De consumptie van vet in een gezond dieet moet echter minder zijn dan 30% van de calorieën die per dag worden verbruikt. Dit vertegenwoordigt ongeveer 70 gram..

Op hun beurt worden koolhydraten of koolhydraten gegroepeerd in suikers, vezels en zetmeel.. Ze zijn verantwoordelijk voor het leveren van energie aan ons lichaam om de dagelijkse routine te overleven..

Evenzo bevorderen ze de vorming van zowel bindweefsel als zenuwweefsels. Reguleer cholesterol- en glucosespiegels. Opgemerkt moet worden dat uw consumptie niet hoger mag zijn dan 55% van de calorieën die u dagelijks eet.

Vetten die we moeten vermijden

Je gelooft misschien dat alle vetten slecht zijn. Dit is echter niet waar. In feite is, zoals we in de vorige regels hebben vermeld, de aanwezigheid ervan nodig om het organisme goed te laten functioneren..

Dat gezegd hebbende, het is noodzakelijk om het soort vet dat wordt geconsumeerd te controleren. De goede of onverzadigde houdt bijvoorbeeld het hart gezond. En ze zijn onderverdeeld in: enkelvoudig onverzadigd, in staat om de goede cholesterol te verhogen; en meervoudig onverzadigde die slechte cholesterol verlagen.

Je moet lezen: 6 oefeningen die je thuis kunt doen om je gezondheid te verbeteren

Ze zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals vis, plantaardige oliën, olijfolie, noten, avocado, onder anderen. Aan de andere kant is er ook een reeks slechte of verzadigde vetten, waarvan de consumptie grote gezondheidsrisico's kan inhouden..

Deze verhogen slechte cholesterol, de mogelijkheid van hart- en vaatziekten en leiden tot obesitas. Voedingsmiddelen die dit soort vet bevatten, zijn onder meer:

• boter
• Vettig vlees
• Volle melk
• reuzel
• Gefrituurd voedsel
• Fast food

Hoewel deze voedingsmiddelen niet volledig van het dieet moeten worden uitgesloten, moeten ze met mate worden geconsumeerd..

Koolhydraten die we moeten vermijden

Koolhydraten zijn over het algemeen verdeeld in twee groepen.: eenvoudig of integraal en complex of verfijnd. De eenvoudige zijn glucose en fructose, die geen enkele industriële verwerking hebben ondergaan, maar hun natuurlijke voedingscomponenten (vooral vezels) behouden..

Deze helpen bij de productie van insuline en zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, volle granen, aardappelen en noten, om er maar een paar te noemen..

Lees ook: Heerlijk glutenvrij, lactosevrij havermout, banaan en walnotenbrood

Aan de andere kant zijn complexen (geassocieerd met obesitas, diabetes en andere gezondheidsproblemen) die waaraan kunstmatige of chemische componenten zijn toegevoegd die hun vorm en samenstelling wijzigen..

Meestal hebben een hoge calorie-index en een lage voedingscomponent. Daarom wordt aanbevolen om overmatig gebruik te voorkomen. Deze voedingsmiddelen zijn onder meer: ​​frisdranken, zeer zoete sappen, witbrood, chips, snoepjes en meer..

Houd er ten slotte rekening mee dat u niet noodzakelijkerwijs moet kiezen tussen vetten of koolhydraten. Er wordt gesuggereerd om een ​​uitgebalanceerd dieet te hebben waarbij geen voedselgroep is uitgesloten, maar dat er enige controle is over wat we eten..

Probeer in deze zin gezonde producten te consumeren en niet zo grote porties. Evenzo kunt u een lijst maken van de gezonde voedingsmiddelen die u tijdens het winkelen in gedachten wilt houden. Raadpleeg bij twijfel een expert.

Hoe koolhydraatinname te verminderen om lichaamsvet te verliezen