Koelkast welke levensmiddelen niet mogen worden bewaard

Over het algemeen bewaren de meeste mensen veel huishoudelijke producten in de koelkast, dit is een grote fout., omdat niet alle producten zijn gemaakt om de kou en de staat van een koelkast te weerstaan.

Integendeel, soms versnelt koude de afbraak van voedsel of kan ook de oorspronkelijke smaak veranderen..

Toegegeven, veel producten vereisen koeling en zelfs dit verlengt hun houdbaarheid, maar als consumenten moeten we ook weten welke voedingsmiddelen in de koelkast kunnen worden beschadigd en hun eigenschappen kunnen verliezen als gevolg van lage temperaturen..

Hieronder volgt een lijst met voedingsmiddelen die niet mogen worden gekoeld.

Tomaten mogen niet in de koelkast worden bewaard.

Tomaten verliezen hun smaak in de koelkast en worden saaier. De textuur verandert, omdat door de kou de tomaat er korrelig uitziet als hij zijn binnenmembranen breekt.

Bovendien voorkomen lage temperaturen het rijpen van fruit.

aardappelen

Aardappelen worden ook beïnvloed door de kou, zoals lage temperaturen maken ze meer bloemig. Koud zorgt er ook voor dat zetmeel verandert in suikers, waardoor de smaak verandert.

Het wordt aanbevolen om aardappelen in papieren zakken te bewaren, omdat ze langer zullen ontleden..

brood

Het is een van de voedingsmiddelen die de meeste mensen in de koelkast bewaren en het is een ernstige fout.. Brood op lage temperatuur veroudert sneller en verliest zijn smaak.

Het wordt aanbevolen om het op een koele en droge plaats op te slaan of in plakjes te snijden en naar de vriezer te brengen voor later hergebruik..

Lees ook: Hoe maak je een brood zonder kneden en gluten?

Tropisch fruit in het algemeen

Omdat ze vruchten van warme klimaten zijn, bevoordeelt de lage temperatuur van de koelkast hen helemaal niet.

Fruit zoals ananas, watermeloen, passievrucht, avocado's en bananen mogen niet in de koelkast worden bewaard, omdat de kou het ontledingsproces versnelt, de juiste rijping verhindert en de natuurlijke smaakverandering verandert; kan zelfs heel onaangenaam zijn.

Ui en knoflook

Bij blootstelling aan lage temperaturen, ui en knoflook verharden en verliezen hun eigenschappen. Daarom wordt aanbevolen om ze op een donkere, koele en droge plaats te bewaren, bij voorkeur in een stoffen zak..

Gedroogde Kazen

Het is gebruikelijk om kaas in de koelkast te bewaren, omdat wordt aangenomen dat dit het meer geconserveerd maakt. Afhankelijk van het type kan de koelkast een vergissing zijn, omdat deze de smaak kan veranderen en smakelijker kan maken.

Droge kazen zoals Parmezaanse kaas of iets dergelijks vereisen geen koeling omdat ze hun smaak kunnen verliezen; Als alternatief kan een luchtdichte container worden gebruikt bij kamertemperatuur..

Meloenen en perziken

Bij minder dan 10 graden verliezen meloenen en perziken hun smaak en sommige van hun eigenschappen, in welk geval het de voorkeur heeft om ze op kamertemperatuur te bewaren..

Ontdek: Perzik, de vrucht van de eeuwige jeugd

Bijen honing

Het onderwerpen van honing aan lage temperaturen is een ernstige fout.. Honing, dankzij zijn componenten en pH, wordt buiten in goede staat gehouden en wordt altijd goed bewaard..

Wanneer we honing in de koelkast bewaren, heeft de kou de neiging suiker te kristalliseren, waardoor het veel van zijn eigenschappen verliest..

Olijfolie

Olijfolie in de koelkast condenseert en hardt uit, in de vorm van een boter. Bovendien verliest de koude de smaak van de olijfolie. Bewaar hem bij voorkeur op een koele plaats uit de buurt van licht.

De chocolade

Wanneer chocolade langdurig wordt blootgesteld aan lage temperaturen zoals de koelkast, er wordt een witte laag op gevormd, die de smaak verandert.

Houd de chocolade bij voorkeur op kamertemperatuur en uit de buurt van licht. Het is ook raadzaam om te voorkomen dat het wordt bewaard bij hoge temperaturen..

koffie

Koffie in de koelkast ondergaat een vergelijkbare verandering als chocolade, er ontstaat een witte laag die de smaak verandert. Bovendien verliest koffie ook zijn specifieke geur..

Granen, pasta, bloem en suiker

Dit soort voedsel is bedoeld om te worden bewaard bij kamertemperatuur. Bij lage temperaturen verliezen ze hun eigenschappen, vitamines, smaak en textuur..

Speciale hammen

Er zijn verschillende soorten ham die, wanneer gekoeld, de "speciale" smaak verliezen die hen kenmerkt. Hoewel vergelijkbaar met vleeswaren, zijn deze hammen gemaakt om bij kamertemperatuur te worden bewaard..

basilicum

Basilicum kan niet worden gekoeld omdat de lage temperaturen ervoor zorgen dat de plant snel verwelkt en ook zijn afbraakproces versnelt..

Bovendien ruikt de plant vaak naar ander voedsel dat je hebt gekoeld. Daarom wordt het aanbevolen om het in een glas buitenwater op te slaan voor een betere bewaring..