Richard Robertson
0 
2005
152
Groenten zijn het perfecte voedsel om de nodige voedingsstoffen te krijgen, dus deze groentespiesjes zijn de ideale optie. Naast het geven van vitamines en mineralen, bieden ze je verschillende voordelen, zoals vezels, die je helpen af te vallen, en wat eiwit dat je met energie vult..
Niet iedereen deelt echter dezelfde smaak voor hen, misschien is het omdat ze ons op jonge leeftijd werden opgelegd, of de manier waarop ze worden gekookt, of omdat we gewoon niet van de smaak houden. Je moet ook weten dat het heel belangrijk is om ze in onze voeding op te nemen..
Vandaag brengen we je verschillende manieren om groentevleespennen te bereiden en ze een betere smaak te geven. Het is ook een geweldige manier om uit de routine te raken om altijd hetzelfde te eten..
2 manieren om spiesjes met groenten te bereiden
1. Tomatenspies, broccoli, groene paprika, en gesmolten kaas
We weten dat we bepaalde soorten groenten moeten consumeren, zelfs als we hun smaak niet lekker vinden; Met dit voortreffelijke recept kunt u echter niet alleen een rokerige toets toevoegen aan uw groenten, maar aan alles wat u wilt..
ingrediënten
- 3 tomaten
- 2 middelgrote groene paprika's
- 2 kopjes broccoli zonder steel (300 g)
- 1 kop geraspte kaas (150 g)
- 1 eetlepel zout (15 g)
- ½ el peper (8 g)
- ½ el gehakte peterselie (8 g)
- 1 eetlepel olijfolie (15 ml)
- Houten spiesjes
Zie ook: 8 eiwitrijke plantaardige voedingsmiddelen die u aan uw dieet moet toevoegen
voorbereiding
- Was en snijd eerst de tomaten en snijd ze in twee. Groene paprika's moeten in middelgrote stukken worden gesneden en van broccoli gebruikt u alleen de spruitjes. Boek ze.
- Kort daarna kook je de broccoli in een pan met wat water om hem zacht te maken. Eenmaal klaar, haal van het vuur en laat afkoelen.
- Doe ook alle groenten in een kom en breng op smaak met olijfolie, zout, peper en peterselie..
- dan, steek de groenten in de spiesjes. Je kunt beginnen met de tomaten, dan de paprika's en ten slotte de broccoli..
- Zodra je de spiesjes hebt gemaakt, strooi je er wat kaas over voordat je ze op het vuur plaatst..
- Om uw spiesjes een rokerige smaak te geven, moet u ze direct op het fornuis koken, maar laat ze niet verbranden: laat de kaas smelten en de groenten bruin worden.
- eindelijk, je kunt de spiesjes op borden serveren of direct opeten.
Mis het niet: aubergine gevuld met groenten en vinaigrette
2. Spiesjes met groenten in kaassaus
Er zijn veel manieren waarop je je groenten kunt proeven. Stop niet met ze te eten; De vraag is hoe je ze moet koken. Hier heb je een ander idee voor het maken van spiesjes, en het beste is dat je zelf je kaassaus kunt maken.
ingrediënten
- 4 kerstomaten
- 1 ui
- ½ komkommer
- 1 kop courgette (100 g)
- 2 el zout (30 g)
- 1 el peper (15 g)
- 1 el basilicum poeder (15 g)
- ½ kopje Parmezaanse kaas (75 g)
- 3 el feta-kaas (60 g)
- 2 el olijfolie (30 ml)
- ¼ kopje melk (50 ml)
- 2 el tarwebloem (30 g)
- 1 eetlepel nootmuskaat (15 g)
- Houten spiesjes
voorbereiding
- Snijd eerst de ui en courgette in grote stukken, en de komkommer en kerstomaatjes in plakjes..
- Meng vervolgens in een kom olijfolie met zout, peper en basilicum. Laat de groenten 20 minuten marineren, tijdens het bereiden van de kaassaus.
- Giet vervolgens in een middelgrote pan melk en beide soorten kaas samen met de bloem en de nootmuskaat. Verhit op middelhoog vuur tot het kookt en het mengsel wordt dikker.
- Leg de gemarineerde groenten ook op de houten spiesjes en leg ze op de grill, of op een bord tot ze goudbruin zijn..
- eindelijk, verspreiden de kaassaus op de spiesjes, laat het een beetje afkoelen en geniet ervan.
Lees ook: Afvallen Gezond: Nature's 7 Most Protein Vegetables
Aanvullende tips
- Je kunt ook je groenten marineren met wat Engelse saus of sojasaus..
- Je kunt ook elke soort groente gebruiken voor dit recept. Als je wilt, kun je de spiesjes ook grillen met een zaklamp in de keuken.
- Tot slot, als je wilt, gebruik je een saus om de spiesjes met groenten te dopen: deze truc geeft ze een geweldige smaak..