Ontdek kefir een natuurlijke manier om de verdediging te versterken!

onlangs de kefir vooral populair bij mensen die op zoek zijn naar voedsel een meer natuurlijke manier om de gezondheid te verbeteren.

Kefir is een prachtig probioticum om de darmbalans te versterken en om de spijsvertering te verbeteren. Een van zijn interessante aspecten is dat veel mensen met lactose-intolerantie accepteren dit voedsel goed.

De reden? Lactose heeft de neiging "ons te doen ontbranden", is niet goed verteerd en veroorzaakt ongemak, omdat het een suiker van dierlijke oorsprong is.

Tijdens het kefir-fermentatieproces wordt lactose omgezet in melkzuur, en helpt zo bij de vertering van producten. U moet echter zelf controleren..

We nodigen u in dit artikel uit om hier achter te komen meer info over dit prachtige probioticum, en daarvoor zullen we gebaseerd zijn op studies door verschillende voedingsdeskundigen van het tijdschrift Nutrition Nutrition. Kom op?

1. Maar wat is kefir?

Kefir is een gefermenteerde koe- of geitenmelk.. Het heeft een karakteristiek zuur en een intense smaak, omdat suiker tijdens de gisting verdwijnt. Op deze manier, lactose-index is verlaagd voorstander van een betere vertering van dit element.

Dit proces, strikt gevolgd door de strengste veiligheidsmaatregelen, veroorzaakt verschillende gisten en bacteriën die als functie zullen hebben. versterken ons immuunsysteem en verbeteren onze bacteriële flora.

Nu vraag je je zeker af, maar dus hij is een yoghurt? Bekijk hieronder het antwoord.

• Kefir heeft altijd een licht bittere smaak, terwijl yoghurt zachter is vanwege hogere lactose.
• Je kunt het vinden in vloeibare vorm of in korrels., terwijl yoghurt altijd een romige textuur heeft.
• Tijdens het gistingsproces, hij blijft exclusief bij de voedingsstoffen melk, waardoor de aanwezigheid van lactose aanzienlijk wordt verminderd..
• Op deze manier, dankzij de micro-organismen, verrijkt de darmflora op een veel hoger niveau dan yoghurt. Tegelijkertijd elimineert het ook de pathogene bacteriën die de darm bevolken en vaak gastro-enteritis veroorzaken..

We raden ook aan Lezen: Voordelen van groene thee voor tandgezondheid

Kefir is een van de beste probiotica die kan worden geconsumeerd.

Als het gaat om praten over probiotica, het eerste waar we aan denken is ongetwijfeld de klassieke natuurlijke witte yoghurt.

echter, een van de meest krachtige probiotica die er tegenwoordig bestaat het is kefir. Het Spaanse Cooperative Bioscience Research Center heeft de volgende gegevens verstrekt:

Antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen

Kefir is zeer effectief in het bestrijden van talloze bacteriën., als de Salmonella, H. pylori, Shigella en E. Coli, en zelfs schimmels zoals Candida Albicans.

Dit alles omdat zijn actieve ingrediënten, zoals zijn polysacharideverbindingen, als belangrijke middelen fungeren. antimicrobiële, ontstekingsremmende en genezende middelen bij verschillende infecties.

We raden ook aan om te lezen: de voor- en nadelen van Daily Coffee

De immuunkracht van kefir

Kefir werkt als een immuunbeschermer van het darmslijmvlies, dus het is geschikt om uw drankje of korrels te consumeren, die zeer rijk zijn aan Meer dan 30 soorten bacteriën en gisten die gunstig zijn voor onze algehele gezondheid en voornamelijk spijsvertering.

Voedingsdeskundigen geven aan dat dit natuurlijke voedsel afkomstig is van gefermenteerde melk bevat een uniek type probiotica genaamd kefiri lactobacillus wat ongetwijfeld een van de krachtigste is om schadelijke bacteriën te bestrijden.

Kefir verbetert onze botgezondheid en verlaagt het risico op osteoporose.

Zoals u al weet, komt osteoporose veel voor bij vrouwen, een chronische ziekte die pijn veroorzaakt en dat verhoogt het risico op fracturen.

Een effectieve manier om botweefsel te versterken is zeker, verhoog onze calciumdosis, en omdat het vaak voorkomt, zijn er veel mensen die lactose in koemelk niet goed verdragen.

Een optie om in gedachten te houden is dat kefir niet alleen een zeer hoge hoeveelheid calcium bevat, maar ook Het is zeer rijk aan vitamine K2, een soort basisvoedingsstof om het calciummetabolisme te bevorderen..

Dus gewoon het opnemen van kefir in uw dieet vaak om te controleren hoe u zich voelt. Als je het goed kunt verteren en geen ongemak veroorzaakt, kun je het regelmatig eten voor het ontbijt..

Hoe kan ik kefir consumeren??

Waar kan ik kefir kopen?

• In supermarkten, in de zuivel- of voedingssector.
• In natuurvoedingswinkels.
• Je kunt het vinden in vloeibare vorm of in korrels..

Hoe kan ik het consumeren?

• Als je koopt de kralen, kan 100 g per dag consumeren, ideaal in combinatie met honing.
• Het is geweldig om kefir te eten voor het ontbijt, gecombineerd met fruit zoals papaya, ontbijtgranen of haver.
• Als u het in vloeibare vorm koopt, kunt u na de lunch een klein glas (100 ml) consumeren. Het zal helpen een betere spijsvertering en, als u het regelmatig gebruikt, versterkt dit de bacteriële flora en het immuunsysteem..

Concluderend, zelfs als kefir een zeer laag lactosegehalte heeft, is het dankzij zijn fermentatieproces toch een "zuivel", dus alleen u zult weten of u het verdraagt..

Hoe trage spijsvertering te bestrijden met aloë vera-preparaten