- Jacob O’Brien
- 0
- 1571
- 193
In de meeste familiebijeenkomsten zijn we gewend om lunchrecepten zo uitgebreid te maken dat ze soms uit de hand lopen. Maar vandaag leer je hoe je een gebraden vis kunt bereiden die niet alleen ingewikkeld is, maar ook weinig tijd kost. Bekijk dit heerlijke recept!
Bij deze gelegenheid je moet gewoon de zeebaars zetten om te marineren, zodat het de volgende dag klaar is, Het is het enige proces van dit recept dat tijd kost. Je kunt ook je groenten tegelijkertijd marineren als je wilt.
Wat crappie betreft, je kunt er een kiezen, maar deze keer kozen we voor zeebaars, ook bekend als suede. Onder de voedingsstoffen vinden we:
- eiwitten
- Omega 3 vetzuren
- B-vitamines
- Mineralen (kalium, fosfor)
Zeebaars is een soort witvis die door voedingsdeskundigen ten zeerste wordt aanbevolen voor vetarme diëten. Het verlaagt ook slechte cholesterol (LDL), regelt hoge bloeddruk en voorkomt hart- en vaatziekten..
Kortom, het is de ideale vis om te eten en te combineren met je favoriete groenten. Wat als u bereidt het op de grill of in de oven, het zal veel gezonder zijn, zolang je geen grote hoeveelheden plantaardige olie toevoegt aan je voorbereiding. Dus leer hoe je deze heerlijke gebakken zeebaars met aardappelen en uien kunt koken..
Gebakken zeebaars met aardappelen en uien
Onthoud dat toevoegen aardappelen elke bereiding is een zeer gezonde en heerlijke optie. En wanneer gekookt, helpen ze de hersenfunctie en de spijsvertering verbeteren, vitamine B leveren en nierstenen verlichten..
Wat uien betreft, deze groente helpt bij het verminderen van slechte cholesterol in het bloed (LDL), verbetert de bloedsomloop, voorkomt bloedarmoede en heeft zuiverende en antioxiderende eigenschappen. Het is goed om aardappelen en uien te combineren met zeebaars, vind je niet?
Zeebaars Ingrediënten
- 1 zeebaars (ca. 1 kg)
- 3 aardappelen
- 2 uien
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie (45 ml)
- 1 middelgrote groene paprika in reepjes gesneden
Lees dit artikel: De 10 beste heilzame vetten die u niet mag missen in uw dieet
Ingrediënten Marineren
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 2 el extra vierge olijfolie (30 ml)
- 1 kop witte wijn (250 ml)
- 2 el citroensap (30 ml)
- 1 eetlepel zout (15 g)
- 1 el oregano (15 g)
- ½ eetlepel tijm (8 g)
- ½ el zwarte peper (8 g)
- Aluminiumfolie
- 1 el peterselie (15 g)
- Filmpapier
Voorbereiding van geroosterde zeebaarsmarinade
- Het eerste wat je moet doen is de vis schoonmaken, dat wil zeggen, verwijder ingewanden en puistjes zoveel als je kunt.
- Je kunt het in filets snijden, of gewoon een opening maken om de groenten te introduceren..
- Doe daarna in een ovenschaal alle kruiden en knoflook, giet de witte wijn, olijfolie en citroensap. Roer een beetje zodat de ingrediënten integreren.
- Leg de vis vervolgens in de lade en draai het om om het sap uit het mengsel te absorberen.
- Strooi ten slotte wat verse peterselie op de vis en dek af met het inpakpapier. Koel minimaal 12 uur zodat je de hele nacht kunt marineren.
Niet te missen: gelamineerde fruitzalm, een recept dat u niet wilt missen
Geroosterde zeebaarsvoorbereiding
- Schil, was en snijd de aardappels eerst in plakjes (niet meer dan 2,5 cm dik).
- Snijd de uien in dunne plakjes (ze kunnen ook in grote stukken zijn) en doe ze in een kom met aardappelen.
- Verwijder vervolgens de bas uit uw koelkast, en giet gewoon een beetje sap in een klein glas (je hebt deze vloeistof later nodig).
- Verwarm tegelijkertijd de oven voor op 190 ° C.
- Je moet alles in dezelfde bak bakken als je de vis hebt gemarineerd. Voeg aardappelen en ui toe rond de vis voor smaak.
- Verdeel de groene paprika's gelijkmatig voor het bakken en bedek de bakplaat met aluminiumfolie..
- Onthoud dat als je de vis niet in filets hebt gesneden, moet je hem vullen met aardappelen, uien, paprika's of andere ingrediënten die u hebt gekozen.
- Bak in de voorverwarmde oven en bak op dezelfde temperatuur. Verwijder na 10 minuten aluminiumfolie en baad de bas met marinade-vloeistof.
- Draai ten slotte tot de ingrediënten zijn goudbruin en het sap is een beetje opgedroogd.
- Haal tot slot uit de oven, laat iets afkoelen en serveer. Geniet van heerlijke geroosterde zeebaars met groenten.