Maak kennis met de Nutrient Rich Hummus en een geweldig antidepressivum

Heb je gehoord van hummus? Heb je het geproefd? Hoewel niet erg bekend bij de meeste mensen, wordt het beetje bij beetje aanwezig in onze gastronomie.. Als u van kikkererwten houdt, zult u zeker genieten van de hummus. Deze heerlijke pasta van Arabische oorsprong is een mengsel van citroensap, olijfolie, knoflook, peper, sesamzaadjes, olijven en natuurlijk de basis: kikkererwten.

Het recept kan van land tot land een beetje veranderen, maar zoals u ziet, kunnen de ingrediënten niet gezonder zijn. In feite beschrijven verschillende onderzoeken waarover we het later zullen hebben het als een superfood en een effectieve remedie om depressie te behandelen.

Wilt u meer weten over hummus? Dus blijf ons artikel verkennen!

De grote voordelen van hummus

de hummus is een essentieel gerecht in de Midden-Oosterse keuken. Landen als Turkije, Libanon, Israël, Syrië of Griekenland en Cyprus genieten vaak van dit gezonde recept..

Hoewel hummus in veel supermarkten te vinden is, er zijn mensen die het liever thuis bereiden om nog meer zorg te dragen voor de versheid van de ingrediënten. Vers citroensap, zachte kikkererwten en kruiden van onze eigen smaak zullen ons ongetwijfeld een rijke hummus maken volgens onze voorkeuren..

En welke voordelen kan deze aangename textuur en smaakpasta ons bieden? We zullen leren:

Lees ook: De 9 beste antidepressiva voedingsmiddelen

Hummus is een goed natuurlijk antidepressivum

Een onderzoek uit 2007 door de Universiteit van Tel Aviv (Israël) heeft de volgende humusgegevens gevonden:

• Het is een natuurlijk antidepressivum met effecten die sterk lijken op medicijnen gebruikt om de ziekte te behandelen;
• Biedt een gevoel van welzijn vanwege zijn mogelijkheid om de vrijlating van te bevorderen serotonine. Dit wordt verklaard door de gezonde combinatie van olijfolie en chili. Beide bevatten een soort aminozuur dat aanleiding geeft tot dit hormoon..
• Bevredig de eetlust, ontspant en helpt ons ook goed te slapen.

Hummus, rijk aan plantaardige eiwitten

We hebben het over kikkererwten een van de meest eiwitrijke groenten die dient als basis voor veel van onze gerechten. Het is interessant om te weten dat hummus deel uitmaakt van het dieet van veel atleten vanwege de energie die het hen biedt. Dankzij het olijfolie- en citroengehalte is het een voedingsmiddel dat rijk is aan antioxidanten die goed worden verteerd en ook verzadigd zijn en de bloedsuikerspiegel reguleren..

Een complete voeding voor het hele gezin

We weten al dat hummus rijk is aan plantaardige eiwitten, maar let nu op de voedingswaarde ervan. Het is fantastisch voor het hele gezin.!

• Iron;
• kalium;
• calcium;
• B-complexvitaminen;
• magnesium;
• Foliumzuur (perfect voor zwangere vrouwen en voor opgroeiende kinderen);
• Het is rijk aan thiamine en riboflavine, twee soorten vitamines waarmee we ons spier- en zenuwstelsel kunnen versterken;
• Het bevat ook retinol, een basiscomponent om onze stoffen jonger en elastischer te laten lijken;
• Aan jou gegeven gehalte aan antioxidanten, Het is zeer geschikt voor het reguleren van hypertensie en voor het verbeteren van onze hartgezondheid;
• Dit voedsel is geschikt voor urinezuur verwijderen dankzij de diuretische eigenschappen.

Hummus verbetert onze spijsvertering

Heeft u meestal last van constipatie? Moet u uw dikke darm en uw lichaam in het algemeen reinigen? Neem de hummus vervolgens regelmatig op in uw dieet. Je gezonde koolhydraten absorberen langzaam, en zo het geeft ons energie door het glucoseniveau te regelen.

Dankzij de vezels in kikkererwten, het gehalte aan citroen, knoflook, olijfolie en gezonde kruiden is het een voedingsmiddel dat is voorstander van de darmtransit en helpt ons de gifstoffen in de dikke darm te zuiveren.

Hummus bevat weinig vet

Zoals we eerder aangaven, het voedsel waarmee we hummus bereiden, is erg gezond, rijk aan onverzadigde essentiële vetzuren zoals linolzuur en oliezuur of omega 3-vetzuur.

Twijfel niet, hummus is een van de beste opties voor bijvoorbeeld het invetten van een roggebrood. Als je het vergezelt met selderij of rauwe wortels die in dunne bladen zijn gesneden, zul je ongetwijfeld genieten van een gerecht dat even lekker als gezond is..

Hummus is een antikanker

Dankzij zijn antioxiderende kracht en de aanwezigheid van knoflook die fungeert als een natuurlijk antibioticum, zijn we in staat om bestrijd veel van de wietcellen die kunnen leiden tot de ontwikkeling van een tumor.

Ook mogen we de aanwezigheid van fytinezuur en saponinen niet vergeten, zeer geschikte componenten om cellen te beschermen tegen genetische schade die kanker veroorzaakt..

Dus hoe weersta je een goed geladen hummus toast? Probeer het eens!