Hoe kook je heerlijk zelfgemaakt ijs?

IJs is een van de meest heerlijke en populaire desserts in de zoetwarenwereld.. Daarom hebben we besloten onze lezers te leren hoe ze snel en gemakkelijk zelfgemaakt ijs kunnen maken, zodat ze er met hun gezin van kunnen genieten..

De oorsprong van ijs is een beetje onzeker, sommigen zeggen dat het de Perzen waren die de techniek van het opslaan van ijs in de zomer beheersten en van daar proefden ze verschillende recepten zoals rijstpudding, die ze konden opslaan in hun "koelers" genaamd Yakhdan..

Anderen zeggen dat het is ontstaan ​​in Macedonië door koning Alexander de Grote en Romeinse keizer Nero, omdat ze de neiging hadden hun fruit- en wijnsappen te koelen met sneeuw of bergijs.. En net als deze mythen over de oorsprong van dit dessert, zijn er veel meer, vooral in landen als China of Italië..

Hoe zelfgemaakt ijs te bereiden?

1. Zelfgemaakt chocoladeroomijs

De meest aan te bevelen manier om dit heerlijke dessert thuis te bereiden, is om een ​​ijsmachine te hebben, omdat deze steviger is. Als u echter geen kan een gewone vriezer gebruiken.

ingrediënten

• 2 eidooiers.
• Amandelen (70 g).
• 4 chocoladerepen (200 g).
• 6 eetlepels suiker (90 g).
• 1 el maïzena (15 g).
• 1/2 kopje zure room (100 g).
• 2 kopjes volledige vloeibare melk (400 ml).
• 3 eetlepels vanille-essence (15 ml).

voorbereiding

• Schraap eerst de chocoladerepen op een bord. Breng vervolgens de melk aan de kook in een middelgrote pan op laag vuur, voeg de chocoladeschilfers toe.
• Laat afkoelen en zet opzij.
• Doe de eierdooiers, suiker en maizena in een kom. Meng goed tot room.
• Voeg vervolgens de chocolademelk toe en blijf mengen.
• Breng het mengsel opnieuw op laag vuur, maar laat het niet koken. Verwijder en laat het afkoelen.
• Voeg room en vanillescheppen toe en klop goed.
• Leg het mengsel vervolgens in de vriezer of vriezer tot het hard is en voeg de amandelen toe als het bijna klaar is.
• Doe het ijs in een vorm en laat het invriezen om een ​​consistente consistentie te krijgen.
• Serveer en geniet.

Als je geen ijsmachine hebt, kun je de gewone vriezer gebruiken, maar het duurt iets langer om dit dessert te bereiden..

Het beste van zelfgemaakt fruitijs is dat het zeer gevarieerde combinaties kan maken.. Van ananasijs, mango, appel, zelfs kiwi's. Geniet met je gezin van deze variatie aan zelfgemaakt ijs en zorg ervoor dat de kinderen in huis er dol op zijn..

ingrediënten

• 6 eetlepels suiker (90 g).
• 1 el maïzena (15 g).
• 1 blikje verdampte melk (400 ml).
• 1/2 kopje volledige vloeibare melk (100 ml).
• 1 en een half kopje bevroren aardbeien (300 g).
• 1 theelepel vanille-essence (5 ml).

voorbereiding

• Het eerste wat je moet doen is de verdampte melk samen met de vanille-essence en de volle melk in een kop of kom doen en in de vriezer plaatsen.
• Zet vervolgens, wanneer de melk bevriest, in een blender tot een romig mengsel is verkregen..
• Voeg geleidelijk de eetlepels suiker toe tot alles goed gemengd is.
• Voeg vervolgens de maïzena en de aardbeien één voor één toe totdat het mengsel roze wordt.
• Serveer en geniet van je zelfgemaakte ijs.

Zelfgemaakt ijs met chocoladeschilferkoekjes

Dit zelfgemaakte ijsrecept is ideaal voor de kinderen in huis en voor iedereen die chocoladeliefhebbers is.. Het is heel gemakkelijk te bereiden en je hebt maar twee pakjes chocoladekoekjes nodig om het ijs op smaak te brengen..

ingrediënten

• 1 blikje gecondenseerde melk (397 ml).
• 2 pakjes chocoladekoekjes (300 g).
• 2 kopjes room (450 ml).
• 1 theelepel vanille-essence (5 ml).

voorbereiding

• Haal eerst de koekjes eruit en plet ze. (vergeet niet wat te scheiden om je ijs later te versieren).
• Doe de gecondenseerde melk en de geplette koekjes in een kom en klop tot goed gemengd..
• Klop vervolgens de room in een afzonderlijke kom tot het dik is.
• Eenmaal klaar, doe het mengsel in de eerste kom en klop goed met een spatel.
• Doe het mengsel ten slotte in een vorm en zet het 4 of 5 uur in de vriezer..
• Serveer en geniet. Hiervoor zijn er zelfgemaakte ijsjes!