Hoe glutenvrij brood te maken 3 recepten

Mensen met coeliakie lijden aan een ontsteking van de dunne darm wanneer deze in contact komt met gluten en zijn derivaten. Daarom brengen we je 3 recepten om thuis snel en gemakkelijk glutenvrij brood te maken..

In de meeste winkels, supermarkten en bakkerijen wordt geen rekening gehouden met hun toestand bij het verkopen van hun producten of het bereiden van hun recepten. Dus we zullen je enkele recepten leren zodat je kunt bereid je eigen glutenvrij brood terwijl je voor je gezondheid zorgt.

Glutenintolerantie mag geen belemmering zijn om van de lekkerste recepten te genieten. Als u de vervangers kiest voor de ingrediënten waarvoor u allergisch bent, kunt u alles bereiden wat u zich kunt voorstellen..

Maar je moet voorzichtig zijn bij het kiezen van de ingrediënten. Sommige mensen zijn gevoeliger dan anderen voor bepaalde componenten. van prolamines, gerelateerd aan gluten.

U hebt echter controle over wat u verbruikt en de juiste hoeveelheden. Aarzel dus niet om deze recepten te proberen..

Hoe glutenvrij brood te bereiden

Omzet # 1

Je hoeft geen coeliakie te hebben om glutenvrije recepten te maken. Soms is het ideaal om te stoppen met het consumeren, of op zijn minst om de inname te beheersen. Onthoud dat de excessen zijn schadelijk voor onze gezondheid.

ingrediënten

• 3 eetlepels glutenvrije gist (45 g)
• 3 eieren
• 1 eetlepel zout (15 g)
• ½ eetlepel suiker (8 g)
• ½ kopje sojamelk (125 ml)

voorbereiding

1. Om te beginnen, doe de eieren in een kom en klop ze tot een schuim. Voeg glutenvrije gist toe en sla opnieuw.
2. Voeg vervolgens de sojamelk toe en blijf kloppen. Voeg zout en suiker toe en sla op gemiddelde snelheid.
3. Neem vervolgens met behulp van een grote lepel of pollepel wat van het deeg en maak wat ballen.
4. Leg ze in een eerder bebloemde vorm.
5. Bak tot slot op ongeveer 180 ° C. Laat de broodjes groeien tot een gouden tint. Haal vervolgens uit de oven, laat afkoelen en serveer.

Wist u dat Hoe brood in uw broodjes te vervangen, glutenvrije opties

Omzet # 2

Maïsmeel of rijstmeel zijn perfecte vervangers voor tarwebloem. Dit is een andere manier om thuis glutenvrij brood te maken en het duurt niet lang.

ingrediënten

• 1 kop rijstroom (200 g)
• 2 eieren
• ½ kopje maizena (60 g)
• 2 eetlepels glutenvrij bakpoeder (30 g)
• 1 el bakpoeder (9 g)
• ½ kopje sojamelk (125 ml)
• 4 eetlepels geraspte kokosnoot (60 g)
• ¼ kopje olijfolie (62 ml)

voorbereiding

1. Meng eerst in een kom het glutenvrije bakpoeder, bakpoeder, maïzena en rijstroom.
2. Voeg vervolgens de eieren, melk, kokosnoot en olie toe.. Kneed tot alle ingrediënten zijn geïntegreerd.
3. Leg ze vervolgens minstens 15 minuten in de koelkast..
4. Haal de koelkast uit de koelkast en kneed nogmaals. Maak vervolgens een paar ballen en plaats ze in een eerder bebloemde lade.
5. Bestrijk de broodjes ten slotte voor het bakken met een beetje olijfolie. De temperatuur moet tussen 180 en 200 ºC liggen.
6. Laat ze groeien en bruin worden en haal ze uit de oven.

Omzet # 3

Dit recept voldoet aan alle eisen die elke veganist wil, zoals Bevat geen gluten of zuivelproducten. Het is dus een veel gezondere en lekkerdere optie voor het maken van brood..

ingrediënten

• 2 el maizena (30 g)
• 2 el water (30 ml)
• 1 eetlepel suiker (15 g)
• 3 eetlepels olijfolie (45 ml)
• ¼ kopje amandelmelk (50 ml)
• 3 el gemalen amandelen (48 g)
• 2 el geraspte kokosnoot (30 g)
• 3 eetlepels gepureerde zonnebloempitten (45 g)
• ½ eetlepel zout (8 g)

Ontdek: 5 alternatieven voor het vervangen van suiker in een dieet voor gewichtsverlies

voorbereiding

1. Doe gemalen amandelen en zonnebloempitten in een kom.
2. Voeg de geraspte kokos, suiker en zout toe.. Meng goed zodat ingrediënten worden geïntegreerd.
3. Voeg amandelmelk, maïzena, waterlepels en olie toe. Klop in een blender op gemiddelde snelheid.
4. Eindelijk, doe het enkele ballen met het verkregen deeg, en leg ze in een bebloemde bak. Bak op 190 ° C en laat de broden rijzen en bruin worden. Haal vervolgens uit de oven en serveer.

Nu weet je hoe je glutenvrij brood kunt bereiden. Stop niet met genieten van deze heerlijke recepten..

Voedzaam, glutenvrij, lactosevrij Havermout Madeleines