Is het eten van eieren goed of slecht?

Is het eten van eieren immers goed of slecht voor je gezondheid? Dit is geen eenvoudig antwoord, want het is een van de meest controversiële voedingsmiddelen die er bestaan ​​en is in de loop van de jaren door vele onderzoeken en onderzoeken keer op keer veroordeeld en vrijgesproken, vooral vanwege de constante associatie met cholesterol..

Ondanks de slechte naam, hebben recente ontdekkingen aangetoond dat het ei eigenlijk een extreem gezond voedsel is en de beste bron van natuurlijke eiwitten die er is.

Behalve in een paar specifieke gevallen die we hieronder beschrijven, is er geen reden om ons zorgen te maken over een hoog cholesterolgehalte en kunnen we zonder angst genieten van alle voordelen die ei te bieden heeft voor onze voeding en gezondheid..

De gezondheidsvoordelen van het eten van eieren

• Het ei wordt beschouwd als een bijna perfecte eiwitbron, als een van de beste en meest complete die er is. Hij heeft de ideale combinatie van essentiële aminozuren voor de ontwikkeling van het organisme.
• Het is rijk aan voedingsstoffen en heeft er veel vitamines en mineralen in zijn samenstelling, zoals de vitamine A, B2, B5, B6 en B12, evenals ijzer, zink, calcium, selenium en fosfor.
• Het ei heeft ook een aanzienlijke hoeveelheid krachtige antioxidanten, zoals luteïne en zeaxanthine, die de gezondheid van het oog bevorderen en maculaire degeneratie voorkomen.
• Het is rijk aan choline, een belangrijke voedingsstof voor geheugen en hersenfunctie. Het wordt zelfs aanbevolen dat zwangere vrouwen de inname van choline verhogen, omdat dit helpt bij de ontwikkeling van de foetus..
• Eieren kunnen ook worden belangrijke bondgenoten voor degenen die willen afvallen. De combinatie van eiwitten en vet biedt verzadiging, waardoor het een geweldig alternatief is voor een zeer voedzaam en gezond ontbijt. bovendien, uw gekookte versie heeft slechts 80 calorieën, een kleine waarde gezien alle voedingsstoffen die het bevat.
• Het ei kan goede cholesterolspiegels verhogen, en het verbruik is geassocieerd met een verminderd risico op hartaandoeningen en beroertes.

Met zoveel voordelen, lijkt het vreemd dat het ei door veel mensen nog steeds als een 'schurk' wordt beschouwd. Laten we uitleggen waarom dit gebeurt en deze mythe absoluut verduidelijken..

Lees ook: Gooi de eierschalen nooit weg! Weet waarvoor ze zijn

Het ei kan cholesterol verhogen?

Er is enig vooroordeel tegen het ei vanwege de constante associatie met verhoogde cholesterolspiegels, maar deze indruk is ongegrond..

Om te begrijpen waar deze slechte naam vandaan komt, moeten we de relatie tussen ons lichaam en cholesterol begrijpen..

Cholesterolinname wordt aanbevolen om maximaal 300 mg per dag te zijn.. Een enkel ei bevat 185 mg cholesterol, dus als we 2 eieren per dag zouden eten, zouden we de aanbevolen bovengrens al overschrijden..

Het is echter ook belangrijk om dat te onthouden het lichaam produceert op natuurlijke wijze cholesterol, tussen 1 en 2 g per dag (ruim boven de aanbevolen 300 mg per dag), en gebruikt het om verschillende belangrijke functies uit te voeren.

Waar we geen rekening mee houden, is dat er een evenwicht is in de productie van cholesterol in het lichaam, dus, hoe meer cholesterol we consumeren via voedsel, hoe lager de dagelijkse productie van het lichaam.

Bovendien is voeding slechts een van de factoren die het cholesterolgehalte beïnvloeden, die ook worden gereguleerd door fysieke activiteit, stress en genetische factoren..

Weet: natuurlijke remedies om je te helpen stress te verminderen

Op deze manier, Het consumeren van een of twee eieren per dag zal geen cholesterol of risico op hart- en vaatziekten veroorzaken voor iemand die een gezonde levensstijl heeft., met uitgebalanceerde eetgewoonten en regelmatige lichaamsbeweging.

Er zijn echter enkele uitzonderingen..

Mensen met diabetes of een familiegeschiedenis van hoge slechte cholesterol, een aandoening die bekend staat als hypercholesterolemie, moeten alert zijn en hun cholesterol laten controleren, om ervoor te zorgen dat het goed is om dagelijks ei in hun dieet op te nemen..

Als dit het geval is, raadpleeg dan een arts voor een meer specifieke en grondige diagnose..

Ei eten is goed voor de gezondheid

Om al deze redenen kan worden geconcludeerd dat het ei is goed voor de gezondheid en kan een prominente plaats innemen in gezonde voeding, zowel om af te vallen als voor degenen die spiermassa willen opbouwen.

Het ei is eindelijk vrijgemaakt van ongegronde cholesterol-gerelateerde mythen en kan worden gegeten door mensen van alle leeftijden die willen genieten van alle voordelen die het te bieden heeft..