Gegratineerde aardappelen met kaas hoe ze te bereiden!

  • Thomas Davis
  • 0
  • 1276
  • 62

Het recept voor gegratineerde aardappelen is een genot voor kaasliefhebbers. Het geheim van dit gerecht is de combinatie van verschillende soorten kaas., samen met andere zuivelproducten zoals melk, zure room en boter.

En het beste is dat we het kunnen aanpassen aan onze smaak. Als we bijvoorbeeld een intensere smaak willen, voeg dan alleen sterk smakende kazen toe..

Er moet ook rekening mee worden gehouden dat wanneer kaas-gegratineerde aardappelen als bijgerecht worden geserveerd, we proberen de andere voedingsmiddelen te begeleiden, niet ze te overschaduwen..

Dat is waarom, Het wordt aanbevolen om te voorkomen dat u te veel eet met kazen met een sterke smaak.. Het idee is om alle smaken in evenwicht te brengen.

Kaas-gegratineerde aardappelen gaan vaak gepaard met zowel rode als witte vleesgerechten..

Dat komt omdat kaas het gerecht een romige toets geeft die nodig is om aardappels en vlees sappiger te maken..

Dit maakt het slikken gemakkelijker en daardoor wordt elke beet veel lekkerder.

Gegratineerde aardappelen met kaas

De gegratineerde aardappelen met kaas (gegratineerde dauphinois, in het Frans) hun oorsprong hebben in het landelijke Gallië. Deze voormalige regio omvat Frankrijk, België en de Franse Alpen..

Het gerecht is gemaakt in de provincie Dauphiné (in het Portugees, Delphined). Daarom heeft dit recept een lange geschiedenis in de Franse gastronomie.. Er wordt gezegd dat het het favoriete gerecht van Napoleon is.

De verhoudingen die we u in dit recept voorstellen, dienen ongeveer tussen de vier en vijf personen.

Nogmaals, het is belangrijk om te onthouden dat de meest voorkomende is dat de gegratineerde aardappelen worden geserveerd als voorgerecht of als garnering. U kiest echter hoe u dit gerecht wilt serveren..

We raden je ook aan om te lezen: Heerlijke gebakken zeebaars met aardappelen en uien

ingrediënten

  • 500 g aardappelen
  • 1 kleine ui
  • Olijfolie (naar smaak)
  • 70 g boter
  • ½ kopje volle melk (100 ml)
  • 1 middelgrote plak Goudse kaas (400 g)
  • 1 doos zure room (225 ml)
  • Specerijen: zout, zwarte peper, nootmuskaat
  • Optioneel: 1 klein stukje blauwe kaas (50 g) 1 kop geraspte Parmezaanse kaas (100 g), rozemarijn.

voorbereiding

  1. Schil en was de aardappelen eerst grondig. Je kunt ze vervolgens in plakjes snijden, niet te dik of te dun.. U kunt ook kiezen voor een halve maan gesneden. boek.
  2. Hak de ui uit elkaar en bak deze vervolgens in een koekepan met een beetje boter en een snufje zout. De hitte moet laag zijn om verbranding van de ingrediënten te voorkomen..
  3. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
  4. Snijd de kaas in plakjes (plakjes moeten zo dun mogelijk zijn).
  5. Meng de room en melk in een kom. Roer de ingrediënten, alles goed mengen.
  6. Voeg het mengsel van melk en zure room toe aan de gestoofde ui. Breng op smaak met zwarte peper en nootmuskaat. Proef en corrigeer zout indien nodig.
  7. Laat het een paar minuten staan ​​en zet dan het vuur uit.
  8. Plaats de aardappelen in een glazen container en voeg een stuk kaas toe aan elke aardappel. Dek alles heel goed af. tenslotte, giet het vloeibare mengsel eroverheen.
  9. Kook de aardappelen 30 minuten in de oven. Zorg er daarna voor dat de aardappelen zacht zijn.
  10. Gebruik hiervoor een vork en kijk of deze gemakkelijk van de aardappel komt. Dus uw gegratineerde kaasaardappelen zijn klaar.
  11. Voor het serveren, kunt u een vleugje geraspte Parmezaanse kaas of wat rozemarijn naar smaak toevoegen.. Eet smakelijk!

Mis dit niet: lees deze heerlijke gekookte ribben met aardappelen

Laatste overwegingen

De halve maan snit is een van de verschillende soorten sneden waarmee je dit recept kunt bereiden..

Je kunt ook gesneden, golvende aardappelen gebruiken, Hassselback, onder andere in blokjes gesneden, chips, stokjes of stro.

Het hangt allemaal af van onze smaak en, natuurlijk, van de gelegenheid die we deze maaltijd serveren. Chips worden bijvoorbeeld meestal als voorgerechten geserveerd..

Kaas gegratineerde aardappelen zijn een delicatesse voor liefhebbers van zuivelproducten. Dat is waarom, aarzel niet om dit recept te gebruiken als je diegenen die van kaas houden wilt plezieren.

We garanderen je dat je veel complimenten zult verdienen en dat je gasten het gerecht willen herhalen. Dus wacht niet langer om aan het werk te gaan!

Gezond en lekker recept



Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.

Een tijdschrift over goede gewoonten en gezondheid.
Leer hoe je goede gewoonten kunt ontwikkelen en slechte kunt opgeven. Leer hoe u voor uw gezondheid kunt zorgen en gelukkig kunt worden.