7 tips voor het bereiden van lichte, caloriearme diners

Om te voldoen aan de aanbevelingen van een gezond dieet, kunnen we onze toevlucht nemen tot de bereiding van lichte, caloriearme diners die ook het probleem van zware spijsvertering 's nachts kunnen voorkomen..

De truc voor een licht diner is om groenten en volle granen op te nemen., Ingrediënten die zeer snel kunnen worden bereid. Ze zijn zeer bevredigend maar niet gezwollen (tenzij overmatig geconsumeerd).

Licht caloriearme dineropties

1. Gevulde avocado

Open een avocado, hak een vlees en meng met andere ingrediënten die je lekker vindt. Bijvoorbeeld tomaten, paprika's, appels, verse peterselie, verse koriander, bieslook, knoflook, suikermaïs, geraspte wortelen, enz. Serveer over avocado, die zal dienen als een kom. Hoewel het weinig lijkt, een halve goede maat avocado kan voldoende verzadiging bieden.

2. Slabroodjes

Met de slabladeren kunnen we in korte tijd verse broodjes maken en geniet van wat we in de koelkast hebben. Gewoon een beetje gekookte bruine rijst, avocado, peper, ui, broccoli, boerenkool, augurken, bieten, olijven, kappertjes, geraspte wortelen, ingelegde maïs, enz..

Om de ingrediënten goed te rollen, gebruikt u gewoon de zachtste delen van de sla, terwijl de dichtstbijzijnde delen van de stengel in lange plakjes kunnen worden gesneden en vervolgens aan de vulling kunnen worden toegevoegd. Probeer de vulling niet te overdrijven zodat de rol niet uit elkaar valt.

3. Salade met aardappel

Volg deze eenvoudige stappen om nog een van deze caloriearme lichte diners te bereiden:

1. Maak een kleine hoeveelheid gestoomde aardappelen en laat afkoelen. Gebruik 2 of 3 en bewaar de rest in de koelkast voor andere gerechten..
2. Je hoeft ze alleen maar te snijden en te mengen met geraspte wortelen, uien, gesneden rode paprika, olijven en twee gehakte tomaten.
3. Week een beetje met olijfolie en citroen of azijn. Je kunt ook tahini toevoegen, waardoor het mengsel nog romiger wordt..

De overgebleven salade kan worden bewaard in een kom voor de volgende dag in de koelkast.. Als je een beetje mayonaise aan de mix toevoegt en met de vork pureert, krijg je een zeer smakelijke en frisse vulling.

Mis deze tip niet: een recept voor veganistische mayonaise bereiden

4. Fruitsalade

Gebruik fruit dat je hebt dat uit het seizoen komt: appel, peer, meloen, kersen, bosbessen, frambozen, bananen, enz. Snijd het in stukjes en voeg het toe met een natuurlijke ongezoete sojayoghurt, een scheutje citroensap en, als je wilt, wat muntblaadjes. Je kunt een kaneelkokosroom op de salade doen.

De enige truc voor fruitsalades is kies zeer smakelijke en rijpe vruchten en laat ze in de koelkast staan ​​voordat je de salade maakt zodat ze vers blijven. Koop ook fruit op de beurs om producten van betere kwaliteit te krijgen; ze zijn beter dan supermarkten.

5. Diverse groentenpaté

Een andere goede optie voor lichte, caloriearme diners zijn groentepasteien. Trouwens, het goede is dat ze duren enkele dagen en je kunt ze gebruiken voor meer maaltijden. Bereid hummus, paté met aubergines, champignons, enz. Doe een beetje van elk om te eten met wat plakjes hele toast, een zachte bladsalade, een tabouleh, etc..

bovendien, de hummus dient ook als saus. Voeg hiervoor een beetje meer vloeistof toe, zoals water of een suikervrije groentendrank, om een ​​zeer smakelijke dressing te maken die perfect is voor salades of mager vlees..

Lees ook: 3 ananassalade recepten

6. Zelfgemaakte Gazpacho

Gazpacho en salmorejo zijn de perfecte gerechten voor een licht zomerdiner. Snijd de komkommer voor het bereiden van de gazpacho en week deze met een beetje azijn of citroensap en een snufje zout.. Giet vervolgens af, was en voeg de rest van de ingrediënten toe. Gebruik niet te veel knoflook of gebruik geroosterde knoflook.

7. Soepen en bouillons

Een ander goed idee voor het bereiden van lichte, caloriearme diners is om bouillon of soep te consumeren. Voor een lichte bouillon voeg je bijvoorbeeld wat gedroogde shiitake-champignons en een portie kombu-kelp toe. Voeg een eetlepel miso toe wanneer het begint te koken. Haal vervolgens van het vuur.

Naar deze bouillons, we kunnen in blokjes gesneden tofu toevoegen, gegrilde tempeh, een half kopje gekookte quinoa, gekookte bruine rijst of andere ontbijtgranen. Je kunt alles gebruiken dat over is van andere maaltijden..