6 voordelen genoten bij het eten van broccoli

Hoewel jarenlang de consumptie ervan niet door mensen werd verkozen, beginnen tegenwoordig veel mensen broccoli in hun voeding op te nemen. Het is dus mogelijk om te profiteren van alle eigenschappen die in het voordeel van het organisme werken..

Zonder overdrijving kan 100 gram van deze groente tot 150% van de dagelijkse vitamine C-inname leveren.. Het is ook rijk aan vitamine K, B-vitamines, ijzer en zink, naast andere essentiële voedingsstoffen..

Het is erg rijk aan antioxidanten en essentiële mineralen, dus, Regelmatige inname van broccoli kan een belangrijk beschermend effect hebben tegen de ontwikkeling van kanker..

Vanwege dit alles is het enkele jaren geleden dat de wetenschappelijke gemeenschap zich heeft gericht op onderzoek. Ze bepalen vaker de voordelen van het eten van broccoli in het dieet..

Hier zijn 6 belangrijke voordelen waarvan u kunt genieten als u dit voedsel regelmatig gaat eten..

1. Kan het risico op kanker verminderen

Broccoli en andere kruisbloemige groenten hebben een complexe chemische samenstelling. Dit maakt het moeilijk om precies te vinden welke stoffen werken tegen kanker..

Tot nu toe is echter vastgesteld dat het effectief is bij het verminderen van het risico op colorectale, prostaat- en zelfs borstkanker..

Blijkbaar zouden hun fytochemicaliën, sulforafaan en fytonutriënten verantwoordelijk zijn voor dit voordeel..

Consumptie van een half kopje per dag of twee kopjes per week broccoli kan voldoende zijn om kwaadaardige cellen te effectueren..

2. Rijk aan antioxidanten

Oxidatieve stress veroorzaakt door vrije radicalen in de omgeving heeft een schadelijke invloed op lichaamscellen. Dit beïnvloedt het lichaam zowel extern als intern..

De antioxidanten in broccoli werken efficiënt bij het remmen van vrije radicalen.. Ze zijn daarom effectief bij het verminderen van ontstekingen, voortijdige veroudering en het risico op chronische ziekten..

Een duidelijk voorbeeld is vitamine C. De werking ervan ondersteunt het zuurstofmetabolisme in combinatie met bepaalde flavonoïden zoals quercetine en kaempferol (in deze groente).

Lees: 8 symptomen van vitamine C-tekort

3. Verbetert de visuele gezondheid

Broccoli bevat een aanzienlijke hoeveelheid riboflavine, ook bekend als vitamine B2. Het belang ervan is om de ogen te helpen zich aan te passen aan veranderend licht..

Een tekort aan deze voedingsstof kan ontsteking, wazig zien en vermoeid zicht veroorzaken. echter, door matige inname van broccoli is het mogelijk om cataract te voorkomen of onderbreek je ontwikkeling.

Aan de andere kant is het ook een bron van twee carotenoïden die een belangrijke rol spelen in de gezondheid van het oog: luteïne en zeaxanthine..

Beide verminderen het risico op het ontwikkelen van ziekten geassocieerd met de macula van het oog, zoals maculaire degeneratie en ooglensproblemen..

Lees ook: preventie van staar en natuurlijke behandeling

4. Bescherm het hart

Een van de voedingsstoffen die nodig is om het cholesterolevenwicht te bereiken, is vezels. Broccoli bevat vezels in aanzienlijke hoeveelheden, waardoor het zeer nuttig is voor patiënten met een hoog cholesterolgehalte..

Bovendien biedt het sulforafaan, een stof die een eiwit in het lichaam activeert om de vorming van plaque in bloedvaten te stoppen..

Patiënten met een risico op hart- en vaatziekten moeten deze groente in onbewerkte staat innemen om te profiteren van alle geboden eigenschappen..

5. Voorkomt en controleert diabetes

Vezelrijke maar caloriearme voedingsmiddelen zijn perfect voor het voorkomen en beheersen van diabetes..

Een half kopje broccoli levert 5 gram vezels en slechts 50 calorieën. Het bevat ook nuttige stoffen om te voorkomen dat deze ziekte bloedvaten beschadigt..

6. Verbetert de gezondheid van de botten

Een van de calciumvervangende voedingsmiddelen die melk biedt, is precies broccoli. Deze groente is een belangrijke bron van calcium en vitamine K., voedingsstoffen die essentieel zijn voor botversterking en osteocalcine-vorming.

Aanbevolen voor vrouwen die in de overgang komen, omdat afnemend oestrogeen verlies van botdichtheid kan veroorzaken.

Neem broccoli op in uw dieet!

Nu we ons bewust zijn van de voordelen van dit voedsel, overweeg dan om het vaker te eten..

Het meest raadzaam is om rauwe broccoli te consumeren om de voedingssamenstelling niet te veranderen., omdat stoom of koken sommige van zijn eigenschappen tegen kanker kunnen verliezen.

Waren de tips nuttig voor u? Ga dus verder op onze pagina met meer tips voor uw gezondheid en welzijn..

Bereid een licht diner voor met deze 4 broccolirecepten