6 natuurlijke zoetstoffen om geraffineerde suiker te vervangen

  • Peter Douglas
  • 0
  • 3053
  • 790

Het vervangen van geraffineerde suiker is een noodzaak geworden voor diegenen die een gezond voedingspatroon willen handhaven. Hoewel dit ingrediënt al honderden jaren deel uitmaakt van het dieet, geven velen er tegenwoordig de voorkeur aan het te vermijden vanwege de negatieve gezondheidseffecten..

De overmatige consumptie ervan is een van de factoren die verband houden met de ontwikkeling van metabole en coronaire ziekten. bovendien, kan het moeilijk maken om voedingsstoffen zoals vitamine A en C te absorberen, beide noodzakelijk voor het goed functioneren van het immuunsysteem.

Gelukkig zijn er verschillende natuurlijke zoetstoffen die aan recepten kunnen worden toegevoegd om van deze zoete smaak te blijven genieten zonder je aan gezondheid bloot te stellen.. Bij deze gelegenheid willen we de top 8 delen zodat u niet aarzelt om ze te gebruiken als alternatief voor uw favoriete gerechten..

Zoetstoffen om geraffineerde suiker in uw recepten te vervangen

Om de gezondheid te verbeteren en gewicht te verliezen, hebben miljoenen mensen besloten om geraffineerde suiker te vervangen. Hoewel het een voedingsmiddel is dat veel wordt gebruikt in de gastronomie, het is nu al enkele jaren raadzaam om het gebruik ervan te beperken om ziekten te voorkomen.

In feite suggereert de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) dat de dagelijkse suikerconsumptie tussen 5% en 10% van de totale hoeveelheid ingenomen calorieën moet zijn. Dat is waarom, Het is handig om de natuurlijke zoetstoffen te kennen die als vervanging kunnen worden gebruikt. Probeer ze eens!

1. Gebruik rijsthoning in plaats van geraffineerde suiker

Rijsthoning is een zoetstof verkregen uit bruine rijst. Het heeft een zoete smaak en het zetmeelgehalte geeft het een honingachtige, maar donkerdere gelatineuze consistentie. bovendien, veroorzaakt geen duidelijke verhogingen van de bloedsuikerspiegel.

Het wordt vaak gebruikt als een natuurlijk conserveermiddel voor fruit, noten en granen. Vanwege de opname in het lichaam, geeft geleidelijk energie en vergemakkelijkt metabolisch werk.

Lees ook: Rode biet en melasse: een traditionele remedie voor ovariale cysten

2. Melasse

Melasse is een ingrediënt dat wordt gebruikt om geraffineerde suiker te vervangen in recepten zoals brood, koekjes en snoep in het algemeen. Vanwege de donkere kleur, verandert meestal het uiterlijk van deze recepten op een niet erg aangename manier.

Het wordt verkregen uit suikerriet en is niet geschikt voor mensen met pre-diabetes of diabetes. Hoewel het met mate moet worden ingenomen, is een bron van calcium, ijzer, kalium en minimale doses vezels.

3. Gemalen stevia, een goed alternatief voor geraffineerde suiker

Deze natuurlijke zoetstof wordt gewonnen uit een plant die bekend staat als Stevia rebaudiana. Het wordt gekenmerkt door zijn sterke zoete smaak en laag caloriegehalte.. Vanwege het gehalte aan voedingsstoffen en assimilatie is het een goede keuze voor diabetici..

  • Het is momenteel beschikbaar in vloeibare, tablet- en poedervorm. Je kunt je gedroogde bladeren ook kopen bij kruidenwinkels..

4. Agavesiroop

Agavesiroop is een populair product in Noord- en Midden-Amerika. Sinds enkele jaren is het een van de meest populaire alternatieven voor het vervangen van geraffineerde suiker in recepten zoals desserts en bakkerijproducten..

De consistentie is vergelijkbaar met honing en de glycemische index is slechts 30, dat wil zeggen, het bevat minder dan de helft van wat traditionele suiker biedt. Als zodanig produceert het geen hoge suikerpieken en is het een goede keuze voor het activeren van het lichaam..

5. Kokossuiker

Dit heerlijke natuurlijke product wordt al vele decennia gebruikt in de traditionele Aziatische keuken. Enige tijd geleden kwam hij echter naar de westerse landen om een ​​van de zoetstoffen te worden om geraffineerde suiker te vervangen..

Het heeft een glycemische index van slechts 35 en veroorzaakt daarom geen ongecontroleerde bloedsuikerspiegel. Het bevat ook een aanzienlijke hoeveelheid essentiële mineralen en vitamine C..

Ontdek bovendien: 5 gezonde voordelen van honing die u niet kende

6. Honingbijen om geraffineerde suiker te vervangen

Ongetwijfeld is biologische honing een van de beste opties om te stoppen met het gebruik van conventionele suiker.. Het wordt al sinds de oudheid gewaardeerd om zijn hoge energiewaarde, naast zijn vitamines, mineralen, antioxidanten en enzymen.

Hoewel het caloriegehalte enigszins hoog is, is het een uitstekende optie voor het zoeten van recepten zonder het metabolisme te veranderen. Het heeft ook meerdere medicinale toepassingen omdat het als een natuurlijk antibioticum fungeert en de afweer versterkt..

Opmerking: hoewel alle genoemde zoetstoffen goed zijn voor het vervangen van geraffineerde suiker, moet hun consumptie matig zijn..

Dus, ben je enthousiast om deze natuurlijke zoetstoffen te proberen? Kies degene die het meest opvalt en geniet van gezondere, caloriearme recepten. Zorg er ten slotte voor dat u de etiketten op uw voedingsproducten controleert, omdat veel te veel suiker bevatten..

Hoe de hersenen reageren als we stoppen met het eten van suiker



Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.

Een tijdschrift over goede gewoonten en gezondheid.
Leer hoe je goede gewoonten kunt ontwikkelen en slechte kunt opgeven. Leer hoe u voor uw gezondheid kunt zorgen en gelukkig kunt worden.