4 heerlijke soja recepten

Maak de beste heerlijke soja-recepten Het is een uitdaging voor de verbeelding, maar tegelijkertijd een uitnodiging om veel gezonder te eten en zonder de negatieve gevolgen van sommige dierenvoeding.

Deze plantenvoeding is 100% cholesterolvrij.

Nu is soja zo goed voor je dat het tegelijkertijd de grootste bron van omega 3 en omega 6 is binnen de groentegroep. Bovendien wordt het ook geassocieerd met componenten zoals lecithine, vezels en een laag natriumgehalte..

Het volgende is een reeks recepten die u in uw keuken kunt bereiden, vol voedingsstoffen en veel smaak. Bovendien zijn ze zeer eenvoudig te maken en vergezeld te gaan van andere ingrediënten..

Enkele heerlijke soja recepten

1. Soja Gehaktballetjes

De eerste van de heerlijke soja-recepten is perfect voor bij gerechten zoals pasta, of worden gecombineerd met aardappelpuree, witte rijst of salades. Het is een zeer interessant gebruik van de soja die je gaat kennen..

ingrediënten

• 4 middelgrote eieren (240 g).
• 1 eetlepel zout (25 g).
• 4 teentjes knoflook zonder schil (10 g).
• 2 kopjes gemalen koekjes (200 g).
• 1 eetlepel geraspte ui (25 g).
• 1 eetlepel gemalen oregano (25 g).
• 1 1/2 kop geraspte kaas (150 g).
• 2 takjes munt zonder te drogen (5 g).
• 2 kopjes gemalen gehydrateerde soja (200 g).

voorbereiding

• Het eerste is om de blender binnen handbereik te houden.
• Was de groenten goed.
• Snijd de groenten doormidden.
• Doe alles in een blender. Doe ook de teentjes knoflook, ui, munt en eieren.
• Klop alles een minuut totdat het mengsel glad is.
• Voeg vervolgens soja, kaas en andere ingrediënten toe aan het resulterende mengsel..
• Tot slot, op middelhoog vuur, en met een beetje olijfolie, de gehaktballetjes bakken.
• Leg ze voor het serveren op een bord met een servet om overtollige olie te absorberen..

2. Sojaburgers

Als er voedsel is dat altijd de eetlust opwekt en dat gemakkelijk motiveert om het schort aan te trekken en naar de keuken te gaan, zijn het de hamburgers.

Het tweede heerlijke soja-recept leert je hoe geweldig en eenvoudig het is om dit op soja gebaseerde alternatief te bereiden..

ingrediënten

• 3 aardappelen (115 g).
• 1 eetlepel zout (25 g).
• 1 kop paneermeel (100 g).
• 4 middelgrote eieren (240 g).
• 1 ui, fijn gesneden (55 g).
• 1 middelgrote groene peper (15 g).
• 2 eetlepels gemalen peterselie (50 g).
• 3 kopjes gedroogde gemalen sojaboon (300 g).

voorbereiding

• Eerst moet je de soja in een kom doen.
• Doe vervolgens alle resterende ingrediënten. Ei, zout, peterselie, etc..
• Het idee is om het vlees met dit mengsel te maken en het vervolgens in paneermeel door te geven.
• Breng het sojavlees eerder in een koekenpan met plantaardige olie en voorverwarmd..
• Bak tot het vlees goudbruin is.
• Bereid ten slotte de traditionele hamburger met sla, tomaten, uien en hun sojavleesbereiding..

3. Rollen sojaspruiten

De derde van de heerlijke soja-recepten is zo traditioneel en incidenteel als elke typische rol die je hebt gegeten, maar met het verschil in samenstelling van de ingrediënten tijdens de bereiding.. Soy is de hoofdrolspeler hier en je zult ontdekken hoe geweldig het kan zijn. 

ingrediënten

• 2 wortelen (175 g).
• 1 middelgrote kool (450 g).
• 5 rode tomaten (300 g).
• 1 eetlepel zout (25 g).
• 1 kop erwten (100 g).
• 3 middelgrote eieren (180 g).
• 1 eetlepel knoflookpoeder (25 g).
• 2 fijn gesneden uien (150 g).
• 2 eetlepels plantaardige olie (60 ml).
• 3 kopjes gedroogde gemalen sojaboon (300 g). 

voorbereiding

• Begin met het sauteren van de volgende ingrediënten in een koekenpan op middelhoog vuur: soja, knoflook, uien, erwten, wortelen en zout.
• Je krijgt een mix. Je moet een tijdje wachten voordat het is afgekoeld voordat je meer soja kunt toevoegen met een beetje zout..
• Vul ten slotte de koolbladeren met soja. Oprollen als een pannenkoek.
• Serveer en geniet.

4. ceviche soja

In het vierde heerlijke soja-recept gaan we een beetje verder en durven we paradigma's te doorbreken. Is het echt mogelijk dat soja een schotel zo symbolisch zou kunnen vervangen als ceviche? Gelukkig kan het wel. En als u stap voor stap wilt weten hoe u dit moet doen, volgt u gewoon deze aanbevelingen.

ingrediënten

• 1 eetlepel zout (25 g).
• 4 bergpepers (25 g)
• 1 grote avocado (400 g).
• 2 eetlepels kruiden (50 g).
• 1 gehakte rode ui (80 g).
• 5 kopjes gedroogde soja (500 g).
• 3 kopjes citroensap (360 ml).
• 2 dun gesneden rode tomaten (175 g).

voorbereiding

• Het eerste dat moet worden gedaan is zet een pan met water en citroensap aan de kook net voordat je de andere ingrediënten gaat bereiden.
• Zodra de vorige stap is voltooid, zorg je ervoor dat je de soja goed maalt en in de pan met het kokende water doet..
• Laat het het meeste water absorberen (dit zorgt ervoor dat soja opzwelt).
• Giet het overtollige water uit de sojaboon en voeg de resterende fijngehakte ingrediënten toe..
• Sauteer vervolgens (zeer snel) boven het vuur met een koekenpan gedurende ongeveer 2 minuten. Verwijderen en serveren.
• Kan gepaard gaan met andere voedingsmiddelen. Of het nu bananen, rijst, salades of gekookte aardappelen zijn.