3 manieren om broccoli te bereiden

  • Richard Robertson
  • 0
  • 2261
  • 2

Zoals met veel voedingsmiddelen, Er zijn verschillende manieren om broccoli te bereiden. Het heeft weinig populariteit omdat mensen vaak hun toevlucht nemen tot wat veilig is voor hen.; dat wil zeggen tot de typische combinaties die ons hebben geleerd. Daarom hebben we de neiging om in de keuken weinig te experimenteren met dit ingrediënt..

Als er een enquête werd gehouden met de meningen van mensen over manieren om broccoli te bereiden, zou het resultaat waarschijnlijk enigszins monotoon en saai zijn. Helaas hebben groenten deze slechte reputatie verdiend.

Op het eerste gezicht lijkt het misschien heel moeilijk om de algemene perceptie tussen goede smaak en verschillende manieren om broccoli te bereiden te verzoenen. Het is echter geen onmogelijke taak om te volbrengen. In feite is het misschien veel eenvoudiger dan het klinkt..

U bereikt de ideale balans als u weet hoe u de ingrediënten moet combineren. Daarvoor is het nodig om een ​​beetje te durven experimenteren. En dat is precies wat we in dit artikel stap voor stap gaan ontwikkelen. Lees verder en je zult zien dat er meer dan één heerlijke manier is om broccoli te bereiden.!

Manieren om broccoli te bereiden

1. Broccoli met gegratineerde kaas

Let goed op deze eerste aanbeveling. Je staat op het punt een combinatie te vinden die klassiek is qua smaken.. Kaas is het geheime ingrediënt dat de speciale smaak van broccoli heel goed omringt..

Ook heeft dierlijk eiwit in dit preparaat ook iets bij te dragen, maar het is een kwestie van uitzoeken wat en in welke verhouding. Vrolijk op en doe het zelf!

ingrediënten

  • 2 kopjes broccoli (200 g).
  • 4 reepjes spek (100 g).
  • 5 middelgrote eieren (300 g).
  • 1/2 el zout (15 g).
  • 1 eetlepel mosterd (25 g).
  • 2 kopjes tarwebloem (200 g).
  • 2 kopjes geraspte kaas (200 g).
  • 1 kop volle melk (110 ml).

voorbereiding

  • Begin met het plaatsen van de broccoliin een pan met water en breng aan de kook.
  • Wanneer het water kookt, verwijdert u de broccoli en zet u deze opzij om af te koelen, waarbij u niet vergeet overtollig water af te voeren.
  • Hak vervolgens de reepjes spek. Doe in een pan en bak tot je merkt dat ze een gouden kleur hebben gevangen.
  • Verwarm de oven voor op 250 ° C terwijl je de bakvorm smeert.
  • Klop ondertussen eieren met bloem, room en melk. Meng alles samen, voeg wat zout, mosterd en wat geraspte kaas toe.
  • Hak tot slot de broccoli en giet het mengsel dat je al hebt gemaakt erover. Als je de hele bakplaat hebt ingenomen, strooi de geraspte kaas erover en bak gedurende 30 minuten.

2. Broccoli Frittata

Om te blijven laten zien dat er manieren zijn om broccoli te bereiden die absoluut heerlijk zijn, geven we je hier het recept voor deze uiterst eenvoudige broccoli frittata waarvan de smaak je zal verrassen..

ingrediënten

  • 1 eetlepel zout (25 g).
  • 2 kopjes broccoli (200 g).
  • 2 rode pepers (85 g).
  • 5 eierengemiddeld (300 g).
  • 2 kopjes geraspte kaas (200 g).
  • 1 eetlepel boter (25 g).
  • 1 en 1/2 kopjes melk (165 ml).

voorbereiding

  • Het eerste wat je moet doen, is de broccoli in een kleine steelpan koken. Tap vervolgens af en verwijder overtollig water.
  • Vergeet niet de oven voor te verwarmen tot 180 ° C.
  • Bereid ondertussen de losgeklopte eieren met melk in een tortilla pan.
  • Voeg vervolgens de gehakte paprika, zout en een deel van de kaas toe..
  • Breng het mengsel bijna gaar en laat het 5 minuten op laag vuur pruttelen.
  • Verwijder en bak om het koken af ​​te maken. In het ideale geval mag de tijd in de oven niet langer zijn dan 15 minuten..

3. Klassieke kip- en broccolisalade

We weten het. A priori, salades lijken een cliché over gezond eten en worden zelden gepromoot in combinatie met sommige soorten vlees; behalve kip en kalkoen.

Het recept vertellen we je nu is zo ontworpen, in hetzelfde gerecht kun je de meeste voedingsstoffen doen zonder de smaak op te offeren die alleen kip kan bieden.

ingrediënten

  • 2 rode pepers (85 g).
  • 2 takjes bieslook (35 g).
  • 1 eetlepel curry (25 g).
  • 2 kopjes broccoli (200 g).
  • 1 eetlepel knoflookpoeder (25 g).
  • 1 grote kipfilet (225 g).
  • 3 gehakte kleine uien (75 g).

voorbereiding

  • Het eerste wat je moet doen is de broccoli aan de kook brengen, laten uitlekken en laten staan.
  • Bak vervolgens in een pan met een beetje plantaardige olie de kipfilet met zout, groene peper, curry en knoflook. Verwijder als ze goudbruin zijn.
  • Nu, in een andere pan, is het tijd om de ui bruin te maken, gehakt met wat rode peper. Het is belangrijk dat de groenten goed gestoofd zijn (met andere woorden, dat verleidelijke aroma vrijgeven).

 We raden u aan uw salade te serveren terwijl deze nog warm is en ervan te genieten met een goede wijn..

8 Interessante gezondheidsvoordelen van Broccoli



Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.

Een tijdschrift over goede gewoonten en gezondheid.
Leer hoe je goede gewoonten kunt ontwikkelen en slechte kunt opgeven. Leer hoe u voor uw gezondheid kunt zorgen en gelukkig kunt worden.