13 trucs om uien te snijden zonder tranen vrij te geven

Weet je hoe ongemakkelijk dat irriterende gevoel in je ogen is wanneer je een ui snijdt? De meeste mensen scheuren meer dan normaal wanneer ze uien schillen en hakken. 

Tot het punt dat als iemand de keuken binnenloopt en je zo ziet, ze zullen denken dat je een slechte tijd hebt. De waarheid is dat dit een heel saai gevoel is, veel huilen kan enige wanhoop veroorzaken.

Waarom u van water hakt, maakt ons water?

Wanneer we een ui hakken, geeft deze een stof af genaamd alinasa, die de emissie veroorzaakt van een irriterend molecuul, propanethiol, dat oogirritatie veroorzaakt..

Dit molecuul is een essentiële zwavelolie die gemakkelijk door de neus wordt gevangen en irriteert de neusslijmvliezen..

Bij het ademen van propanethiol veroorzaakt de irriterende werking ongemak tranende en brandende ogen. In sommige gevallen is het zo erg dat we de keuken uit moeten om te herstellen.

Lees ook: 9 effectieve manieren om uw neus te ontlasten

Omdat we weten dat je deel uitmaakt van dit grote percentage mensen dat huilt wanneer ze met uien moeten omgaan, willen we vandaag de beste trucs delen om te leren hoe je ze kunt snijden zonder zelfs een traan..

Deze trucs zijn gebaseerd op het voorkomen en verminderen van de uitstoot van vluchtige stoffen terwijl de effecten ervan worden geminimaliseerd..

De beste trucs om uien te snijden zonder te huilen

Misschien vind je dit ook leuk: Heb je ooit gevraagd waarom je moet huilen??

• De eerste aanbevolen truc bestaat uit het wrijven van de snijplank met een stuk citroen voordat u begint met het hakken van de ui. Dan kun je het rustig knippen en oogirritatie voorkomen. Deze truc voorkomt ook dat sterke uiengeur op je bord vast komt te zitten.
• Als u overweegt om uien te hakken tijdens het bereiden van de recepten, probeer het mes ongeveer 15 minuten in de vriezer te leggen voordat je begint met snijden en het erg koud gebruikt.
• Zorg ervoor dat je een goed mes hebt om uien te snijden. Het moet een soepel en zeer scherp mes hebben.
• Een uitstekende truc die goede resultaten oplevert is snijd de ui met de afzuigkap erop.
• Een andere goede optie is snijd de ui op een plaats met tocht, omdat we op deze manier de zuren vrijgeven die vrijkomen door de ui, die de oorzaak zijn van tranen.
• Een goede optie is zet de ui minstens een uur in de vriezer voordat je hem snijdt. Koeling voorkomt tranen en prikken.
• Terwijl je de uien snijdt, leg je het mes meerdere keren in koud water of azijn. Het is een vrij eenvoudige tip, zelfs als je de scheur slechts een beetje kunt verminderen.

Meer trucs om uien te snijden zonder te huilen

• Gebruik een tandenloos mes als ze zorgen ervoor dat bij elke snede meer brandende en scheurende enzymen vrijkomen, en ook langer duren om te knippen.
• Water kan helpen het gas dat de ui vrijkomt, af te voeren.. Om dit te doen, is het het beste om een ​​bak met water te vullen en in de buurt te plaatsen waar u de uien zult snijden.
• Plaats kokend water in de buurt van waar u de uien snijdt, zodat de stoom de vrijgekomen gassen verdrijft..
• Je kunt een zonnebril dragen of duiken tijdens het snijden. Deze truc voorkomt tranen en verbranding en je kunt je uien soepel snijden. In feite, op de markt zijn er glazen speciaal gemaakt voor het hakken van ui.
• Een andere truc die kan werken, is om de ui in eerste instantie in grote stukken te snijden en vervolgens laat het een paar minuten in kokend water weken en snijd het vervolgens fijn.
• Als geen van deze trucs werkt, u kunt overwegen om normale uien te vervangen door groene uien of bieslook, zelfs als ze niet hetzelfde smaken.